柠檬酸（C₆H₈O₇）是一种常用于制汽水、果冻的添加剂，关于柠檬酸的说法正确的是

A．柠檬酸属于氧化物

B．柠檬酸是由碳、氢、氧三种元素组成的

C．柠檬酸是由碳、氢、氧三种原子构成的

D．柠檬酸中氢元素的质量分数最大