下列叙述正确的是（   ）

A．细胞中包括蛋白质、核酸在内的有机物都能为细胞的生命活动提供能量

B．等体积脂肪比糖类含能量多，因而是生物利用的主要能源物质

C．种子由休眠状态转为萌发状态时，细胞内的自由水和结合水的比值下降

D．蛋白质水解的最终产物是氨基酸