阅读图文资料，完成下列各题。
材料一  中国作家莫言2012年10月11日获得2012年诺贝尔文学奖，家乡高密提出“万亩红高梁”计划，高梁根系发达，秸秆高大，既耐旱又抗涝，还特别适合盐碱贫瘠之地生长，被称为“庄稼家族中的骆驼。”
材料二

（1）说明高密市北部地区历史上选择大面积种植高梁的原因。
（2）高密市由传统的高梁种植业，到如今的食用菌基地、肉牛养殖专业合作社、蓝莓大樱桃示范园、花卉苗木示范园等，一批现代农业项目建立，其农业区位发生了哪些变化？
（3）近年来，有些专家提出在莱州湾与胶州湾之间，开挖一条“胶莱人工运河”。你是否赞同？说明理由。