下图为脑啡肽的结构简式，据图分析下列说法正确的是（    ）

A．该脑啡肽由3种氨基酸脱水缩合而成，含有4个肽键

B．该脑啡肽中含1个游离的氨基，2个游离的羧基

C．高温、X射线、强酸等会引起蛋白质的空间结构遭到破坏而变性

D．形成该脑啡肽时，脱去的水中的氧来自羧基，氢来自氨基