炎热的夏天，小明将一瓶矿泉水放入冰箱冷冻室，第二天取出后发现矿泉水瓶变“胖了”。请回答下列问题：

（1）变“胖”的矿泉水与变“胖”前相比内能如何变化？为什么？

（2）矿泉水为什么变“胖”了？