将一瓶饮料在冰箱中冷藏一段时间后，取出放一会儿，表面会变湿，用毛巾擦干后过一会儿又会变湿，这是　　（填物态变化名称）现象，该现象需要　　（选填“吸热”或”放热” $)$。