如图是重庆人喜欢吃的酸辣粉，下列分析正确的是 $($ 　　 $)$

A．	煮酸辣粉前，锅中已沸腾的水温度一直升高
B．	煮酸辣粉时，通过做功改变了酸辣粉的内能
C．	酸辣粉冒的"白气"是由于水蒸气升华形成的
D．	酸辣香味四溢是由于分子永不停息做无规则运动