题文
在发酵过程中,多个黑曲霉菌体常聚集成团形成菌球体,菌球体大小仅由菌体数量决定。黑曲霉利用糖类发酵产生柠檬酸时需要充足的氧。菌体内铵离子浓度升高时,可解除柠檬酸对其合成途径的反馈抑制。下列说法错误的是( )
| A. |
相同菌体密度下,菌球体越大柠檬酸产生速率越慢 |
| B. |
发酵中期添加一定量的硫酸铵可提高柠檬酸产量 |
| C. |
发酵过程中pH下降可抑制大部分细菌的生长 |
| D. |
发酵结束后,将过滤所得的固体物质进行干燥即可获得柠檬酸产品 |





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