高中生物胚胎干细胞的研究与应用试题

图12中符合固定化酶特征的是………………… （    ）

乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下：

（1）下表的培养液pH均为7．0，若要筛选微生物L，则不能选择表中的     培养液。（多选）

（2）为了获得能产乳糖酶的微生物L的单菌落，可采用       法将初筛菌液接种在固体培养基上。
（3）扩大培养微生物L时，通过增加营养物质的比例         （可以/不可以）提高种群密度，分析说明
原因          。
（4）在乳糖酶提取纯化的过程中，应及时检测        。将酶固定化后，则有利于酶的       。

（5）研究人员用筛选到的纤维素酶高产菌株 J1 和 J4在不同温度和 pH 条件下进行发酵，测得发酵液中酶活性的结果见上图，推测菌株    更适合用于发酵,理由是         。

一对等位基因经某种限制性内切酶切割后形成的DNA片段长度存在差异，用凝胶电泳的方法分离酶切后的DNA片段，并与探针杂交后可显示出不同的带谱（如图甲）。根据电泳所得到的不同带谱，可将这些DNA片段定位在基因组的某一位置上。现有一对夫妇生了四个孩子，其中1号性状表现特殊（如图乙），下列推断正确的是（   ）

A．1号为纯合子，基因在性染色体上

B．3号为杂合子，基因在常染色体上

C．2号为杂合子，基因在性染色体上

D．4号为纯合子或杂合子，基因在常染色体上

有关DNA聚合酶与RNA聚合酶的说法，不正确的是（   ）

A．均以DNA的两条链作为模板

B．均可催化形成磷酸二酯键

C．均以氨基酸作为基本组成单位

D．催化生成的产物不相同

生产果汁时，用果胶酶处理果泥可提高果汁的出汁率。回答下列相关问题：
（1）某同学用三种不同的果胶酶进行三组实验，各组实验除酶的来源不同外，其他条件都相同，测定各组的出汁量，据此计算各组果胶的活性的平均值并进行比较。这一实验的目的是____。
（2）现有一种新分离出来的果胶酶，为探究其最适温度，某同学设计了如下实验：取试管16支，分别加入等量的果泥、果胶酶，缓冲液，混匀，平均分为4组，分别置于0℃、5℃、10℃、40℃下保温相同时间，然后，测定各试管中的出汁量并计算各组出汁量平均值。该实验温度设置的不足之处有       和______。
（3）某同学取5组试管（A～E）分别加入等量的同种果泥，在A、B、C、D4个实验组的试管中分别加入等量的缓冲液和不同量的同种果胶酶，然后，补充蒸馏水使4组试管内液体体积相同；E组加入蒸馏水使试管中波体体积与实验组相同。将5组试管置于适宜温度下保温一定时间后，测定各组的出汁量。通过A--D组实验可比较不同实验组出汁量的差异。本实验中，若要检测加入酶的量等于O而其他条件均与实验组相同时的出汁量，E组设计____（填“能”或“不能”）达到目的，其原因是____。

某种蛋白酶是由129个氨基酸脱水缩合形成的蛋白质．下列叙述正确的是

A．该蛋白酶分子结构中至少含有129个氨基和129个羧基

B．该蛋白酶溶液与双缩脲试剂发生作用．产生紫色反应

C．该蛋白酶在水解蛋白质时在高温条件下比低温条件下效果更好

D．用含该蛋白酶的洗衣粉去除油渍，效果比其他类型加酶洗衣粉好

猪饲料中的磷元素有相当一部分存在于植酸中，猪由于缺乏有关酶，造成磷源浪费，而且植酸随粪便排出后易造成环境有机磷污染。下图为对植酸酶进行不同处理时其活性与温度的关系。

（1）生产中从土壤中筛选出产酶菌株，土壤悬液首先经80℃处理15分钟，其目的是筛选______。
（2）在产酶菌株的筛选过程中，固体培养基中添加不溶于水的植酸钙，植酸钙被植酸酶分解后可以在培养基上产生透明圈，可根据透明圈的__________选择目的菌株。
（3）所得菌株还需要进一步测定植酸酶的活性，活性的测定可以用__________作为底物，活性可用_________表示。
（4）在生产中_________（填“未固定”或“固定化”）植酸酶更适于添加到猪饲料中，使用的最适温度为_____________℃。

内皮素（ET）是一种含21个氨基酸的多肽,它有强烈的血管收缩和促进平滑肌细胞增殖等作用。研究发现内皮素功能异常与高血压、糖尿病、癌症等有着密切联系。内皮素主要通过与靶细胞膜上的内皮素受体结合而发挥生物学效应。ET_A是内皮素的主要受体,科研人员试图通过构建表达载体,实验ET_A基因在细胞中高效表达,为后期ET_A的体外研究以及拮抗剂的筛选、活性评价等尊定基础。其过程如下（图中SNAP基因是一种荧光蛋白基因,限制酶ApaⅠ的识别序列为C^↓CCGGG,限制酶XhoⅠ的识别序列为C^↓TCGAG）。请分析回答:

（1）完成过程①需要的酶是    ；与过程②相比,过程①特有的碱基配对方式是    。
（2）过程③中,限制酶XhoⅠ切割DNA;使    键断开,形成的黏性末端是    。用两种限制酶切割,获得不同的黏性末端,其主要目的是            。
（3）过程⑥中,要用    预先处理大肠杆菌,使其处于容易吸收外界DNA的感受态。
（4）利用SNAP基因与ET_A基因结合构成融合基因,目的是            。
（5）人皮肤黑色素细胞上有内皮素的特异受体,内皮素与黑色素细胞膜上的受体结合后,会刺激黑色素细胞的分化、增殖并激活酪氨酸酶的活性,从而使黑色素急剧增加。美容时可以利用注射ET_A达到美白祛斑效果,试解释:                                               。

下列有关实验的分析,错误的是（ ）

A．对洋葱根尖解离不充分,会观察到细胞重叠

B．制作腐乳时加盐过多,会导致腐乳过硬、影响口味

C．利用血细胞计数板进行酵母菌计数时,统计值比实际活菌数多

D．固定化酵母细胞时,凝胶珠在CaCl2溶液中浸泡时间过长,会使固定细胞偏少

下列有关酶制剂应用的叙述,正确的是（ ）

A．纤维素酶可用于处理棉、麻制品,使其柔软

B．加酶洗衣粉的洗涤效果总比普通洗衣粉好

C．固定化葡萄糖异构酶可催化一系列化学反应

D．腐乳前期发酵主要依赖毛霉产生的淀粉酶

下列关于限制酶和DNA连接酶的理解，正确的是（ ）

A．其化学本质都是蛋白质

B．DNA连接酶可以恢复DNA分子中的氢键

C．它们不能被反复使用

D．在基因工程操作中可以用DNA聚合酶代替DNA连接酶

【生物—选修1：生物技术实践】苹果酒、苹果醋、苹果汁等是人们餐桌上的常见食品。请结合相关知识回答以下问题：

（1）如图所示是在苹果酒的基础上制作苹果醋的流程图。
过程②常用的发酵菌是              ，可以在食醋中获得，分离和纯化该微生物的方法如下：第一步：配制培养基。根据物理性质，培养微生物常用的培养基为                  。
第二步：采用                  法对培养基进行灭菌处理。
第三步：                      。
第四步：培养温度控制在                。
第五步：挑选符合要求的菌落。
（2）某同学计划统计食醋中该发酵菌的总数，他选用10^－4、10^－5、10^－6稀释液进行涂布，每种稀释液都设置了3个培养皿。从设计实验的角度看，还应设置的一组对照实验是              ，此对照实验的目的是证明              过程中是否被杂菌污染。
（3）苹果泥与果胶酶混合能提高苹果的出汁率并使浑浊的果汁变澄清，其原因是              。

请阅读下列材料并回答有关问题：
猪饲料中的磷元素有相当一部分存在于植酸中，猪由于缺乏有关酶，造成磷源浪费，而且植酸随粪便排出后易造成环境有机磷污染。下图为对植酸酶进行不同处理时其活性与温度的关系。

（1）生产中从土壤中筛选出产酶菌株，土壤悬液首先经80℃处理15分钟，其目的是筛选出______。
（2）在产酶菌株的筛选过程中，固体培养基中的添加不溶于水的植酸钙，植酸钙被植酸酶分解后可以培养上产生透明圈，可根据透明圈的____________选择目的菌株。
（3）所得菌株还需要进一步测定植酸酶的活性，活性的测定可以用_____________作为底物，活性可用_____________表示。
（4）在生产中____________________（填“未固定”或“固定化”）植酸酶更适于添加到猪饲料中，使用的最适温度为_____________℃。

乳糖酶能够催化乳糖水解为葡萄糖和半乳糖，具有重要应用价值。乳糖酶的制备及固定化步骤如下：

（1）筛选产乳糖酶的微生物L时，宜用    作为培养基中的唯一碳源。培养基中琼脂的作用是     。从功能上讲，这种培养基属于     。
（2）培养微生物L前，宜采用     方法对接种环进行灭菌。
（3）纯化后的乳糖酶可用电泳法检测其分子量大小。在相同条件下，带电荷相同的蛋白质电泳速度越快，说明其分子量越      ．
（4）乳糖酶宜采用化学结合法（共价键结合法）进行固定化，可通过检测固定化乳糖酶的   确定其应用价值。除化学结合法外，酶的固定化方法还包括      、      、离子吸附法及交联法等。

下列关于果胶酶的叙述，不正确的是（  ）

A．它能分解半乳糖醛酸	B．是指一类酶的总称
C．它和纤维素酶都能瓦解细胞壁	D．果胶酯酶是果胶酶的一种