2012年苏教版高中化学选修5 5.1糖类　油脂

油脂皂化后，使肥皂和甘油从混合液中充分分离，可以采用下列哪种情况，组合正确的是(　　)
①分液　②蒸馏　③过滤　④盐析　⑤渗析

某种直链饱和脂肪酸甘油酯22.25 g，皂化时需3.00 g NaOH，则这种脂肪酸中的碳原子数接近的数值是(　　)

对银镜反应的有关说法正确的是(　　)

下列叙述中正确的是(　　)

葡萄糖是单糖的主要原因是(　　)

下列叙述正确的是(　　)

下列物质有固定熔点的是(　　)

木糖醇常用作口香糖的甜味剂。木糖醇的结构简式为CH₂OH—CHOH—CHOH—CHOH—CH₂OH，下列有关木糖醇的说法不正确的是(　　)

下列物质中，属于天然高分子化合物的是(　　)

下列实验操作中，合理的是(　　)

下列说法不正确的是(　　)

下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应，生成两种不同的有机物，且这两种有机物的相对分子质量相等，该有机物是(　　)

某天然油脂A的分子式为C₅₇H₁₀₆O₆，1 mol该油脂水解可得到1 mol甘油、1 mol不饱和脂肪酸B和2 mol直链饱和脂肪酸C。经测定B的相对分子质量为280，原子个数比为C∶H∶O=9∶16∶1。
(1)写出B的分子式：_____________________________。
(2)写出C的结构简式：___________________________。
C的名称：________________________。
(3)写出含有5个碳原子的C同系物的同分异构体的结构简式：___________________。

科学家发现某药物M能治疗心血管疾病是因为它在人体内能释放出一种“信使分子”D，并阐明了D在人体内的作用原理。为此他们荣获了1998年诺贝尔生理学和医学奖。
请完成下列问题：
(1)已知M的相对分子质量为227，由C、H、O、N 4种元素组成，C、H、N的质量分数依次为15.86%、2.20%和18.50%。则M的分子式是________。D是双原子分子，相对分子质量为30，则D的分子式为________。
(2)油脂A经下列途径可得到M。

图中②的提示：

反应①的化学方程式是______________________________________________________。
反应②的化学方程式是______________________________________________________。
(3)C是B和乙酸在一定条件下反应生成的化合物，相对分子质量为134，写出C所有可能的结构简式：______________________________________________。
(4)若将0.1 mol B与足量的金属钠反应，则需消耗________g金属钠。