校科学兴趣小组在寒假期间开展“生活处处有科学”的观察实践活动，小强的任务是观察厨房。在下面小强的观察和他对现象的解释中，正确的是（    ）

A．将冰冻的猪肉放在水中解冻，能使水的内能增加

B．用保鲜膜包起来的蔬菜放入冰箱，能减慢蔬菜水分的蒸发

C．不慎滴入几滴水到锅中热油中会发出“吱吱”声，发生熔化现象

D．用煤气炉煲汤，在沸腾时调大火焰能提高汤的温度