在探究水的沸腾实验中，如图甲所示，温度计的读数方法正确的是　　；如图乙是水的温度与时间关系的图象，由图象可知水的沸点是　　 ${}^{°}\text{C}$，水在沸腾的过程中不断吸热，温度保持　　。