初中化学食品、药品与健康食品中的有机营养素试题

化学与生活密切相关，下列说法正确的是（　　）

A．大米中含有丰富的糖类物质，霉变大米经淘洗后可食用

B．吃水果和蔬菜可以补充维生素

C．微量元素对人体作用十分重要，必须大量服用

D．为解决“白色污染”问题，应将废旧塑料袋进行焚烧处理

用化学知识回答下列问题：

（1）空气的主要成分中，常用作保护气的是　　。

（2）水果和蔬菜中富含的可以调节人体新陈代谢、预防疾病和维持身体健康的营养素是　　。

（3）天然存在的最硬的物质是　　。

（4）将下列食品或调味品分别放入水中，充分搅拌，能形成溶液的是　　（填标号）。

A．食盐

B．面粉

C．蔗糖

D．食用油

E．奶粉

在抗击新冠肺炎疫情期间，我国采取了一系列有效的防控措施。请用所学化学知识回答下列问题：

（1）进入人群密集或封闭场所应佩戴合格口罩，生产口罩的关键材料熔喷布是一种链状结构高分子材料，具有　　（填“热塑性”或“热固性”），口罩贴合鼻梁部位的铝条很柔软，属于　　（填“纯金属”或“合金”）。

（2）人们回家常用75%乙醇溶液擦拭随身物品消毒，乙醇也常用作燃料。写出乙醇完全燃烧的化学方程式　　。

（3）适当运动和合理膳食可增强人体抵抗力，专家建议早餐用牛奶代替传统的白粥，是为了增加营养物质中的　　摄入。

（4）84消毒液常用于环境消毒，某次使用的消毒液pH为13，该溶液呈　　性（填“酸”、“中”、“碱”）。其有效成分是一种盐，化学式为NaClO，其阴离子符号为　　。

生活中蕴含着许多化学知识，请按照要求填空。

（1）小丽去医院体检，医生说她有点贫血，你认为她应该适当补充 　　元素。

（2）烹调食物所用燃料天然气的主要成分是 　　（填化学式）；炒菜时油锅着火可用锅盖盖灭，其灭火原理是 　　。

（3）厨房使用活性炭净水器净水，这是利用了活性炭的 　　性；用洗洁精洗碗，是因为洗洁精对油污具有 　　作用。

（4）小朋被蚊虫叮咬了，又痛又痒，蚊虫分泌的蚁酸呈酸性，应该涂的是 　　（填"食醋"或"牙膏"）。

（5）专家们建议每天适量食用新鲜蔬菜和水果，为人体补充 　　，可以起到调节新陈代谢、预防疾病、维持身体健康的重要作用。

生活中蕴含着丰富的化学知识。请回答下列问题：

（1）黑龙江盛产优质大米，大米中富含的营养素为 　　；

（2）电木插座破裂后不能进行热修补，因为该塑料具有 　　性（选填"热塑"或"热固"）；

（3）天然气主要成分是甲烷，请写出其完全燃烧的化学方程式 　　。

新冠病毒让人们恐慌，但只要做到戴口罩、手消毒、勤通风、不聚集、补充营养，就可以有效的预防病毒的侵害。

（1）一次性医用三层口罩是由专业两层纤维无纺布和中间一层熔喷布，经超声波焊接而成，能像滤纸一样起到 　　（填一种实验操作名称）作用。

（2）医用酒精中乙醇的体积分数为75%，添加医用酒精的湿巾能给人们消毒带来很多方便，乙醇的化学式为

　　。

（3）豆浆中富含的营养素是 　　（水除外），饮用时有人喜欢添加蔗糖调味，糖类也是重要的营养素，其作用是在人体内经氧化放出能量，为机体活动和维持 　　提供能量。

（4）黑龙江省盛产大豆，大豆在生长过程中，有时需施加适量的 　　（填化肥种类），其作用是促进植物生长，增强抗病虫害和抗倒伏能力等。

（5）当空气中的 　　（填一种物质的化学式）超过正常含量时，会对人体健康产生影响。因此，在人群密集的地方应该注意通风换气。

"爱我家乡，赞我龙江"，哈尔滨的美食美景欢迎八方来客。下列美食中富含维生素的是（　　）

A．	商委红肠	B．	水果西红柿
C．	华梅面包	D．	对青烤鹅

化学与人体健康有着密切联系。

（1）在“鸡蛋、西红柿、菜子油”中，富含蛋白质的是　　。

（2）为预防骨质疏松、佝偻病，日常饮食中应摄入足量的元素为　　。

（3）“免洗消毒洗手液”的主要成分乙醇（C₂H₅OH）中共含有　　种元素。

（4）医用外科口罩的罩体材料多为聚丙烯，聚丙烯属于　　（填“合成材料”或“金属材料”）。

科学知识在生产生活中有广泛的应用。

（1）空气中含量最大且常用作保护气的是　　。

（2）白菜、大米、鸡蛋中富含蛋白质的是　　。

（3）生活中防止铁质栅栏生锈的一 种方法是　　。

（4）洗洁精除掉餐具上的油污，利用了洗洁精的　　作用。

（5）正确使用“含氟牙膏”可防治龋齿，其中的“氟”是指　　（选填“元素”“单质”或“原子”）。

某学校为学生准备的午餐食谱如下：米饭、清蒸鱼、青菜、炸鸡翅等，所用餐具是塑料筷子、不锈钢餐盘和陶瓷汤匙。

（1）食谱中富含维生素的是　　；

（2）所用餐具中属于有机合成材料的是　　；

（3）餐后用洗涤剂清洗餐具上的油污，利用的原理是　　；

（4）餐后某同学饮用了矿泉水，矿泉水瓶应投入　　（填序号）标志的垃圾箱。

今年新型冠状病毒疫情肆虐全球，我国在抗击疫情方面充分体现了大国担当，通过全国人民共同努力有效控制住了疫情的发展。

（1）疫情期间，某食品公司向医院捐赠了一批“即热米饭”，该“即热米饭”用生石灰和水的反应作为热源，请写出化学方程式　　，在饮食搭配中一定要注意营养均衡，该“即热米饭”料包中含有米饭、胡萝卜、牛肉、青菜等，其中主要含蛋白质的是　　。

（2）在日常生活中要养成良好的生活方式，勤洗手能有效保护自己，减少病毒和细菌的入侵，下列可用于手部消毒的物质为　　。

A．浓硫酸 B．酒精 C．洁厕灵 D．84消毒液

拥有丰厚绿色生态资源、多彩民族文化资源的贵州，正成为越来越多的国内外游客向往的心灵栖息之地。这些美不胜收的自然资源、人文资源中，蕴藏着无穷的化学奧秘。

请回答下列问题。

（1）在生态理念深入人心的贵阳享美食。写出保护空气的一条措施　　。卤猪脚、酸汤鱼和丝娃娃等美食中所含的营养素有　　（写一种）。

（2）丰富的水资源成就了黄果树大瀑布美丽的景观。请写出保护水资源的一条建议　　。“安顺蜡染”工序中的脱蜡，把染布放入沸水中，石蜡固体熔化为液体的过程属于　　（填“化学”或“物理”）变化。

（3）游加榜梯田，在美丽乡村感受脱贫致富奔小康的巨变。农作物生长要合理施肥。硫酸钾（K₂SO₄）和氯化铵（NH₄Cl）是常用的化肥，其中　　是钾肥，　　是氮肥。

拥有丰厚绿色生态资源、多彩民族文化资源的贵州，正成为越来越多的国内外游客向往的心灵栖息之地。这些美不胜收的自然资源、人文资源中，蕴藏着无穷的化学奧秘。

请回答下列问题。

（1）在生态理念深入人心的贵阳享美食。写出保护空气的一条措施 　　。卤猪脚、酸汤鱼和丝娃娃等美食中所含的营养素有 　　（写一种）。

（2）丰富的水资源成就了黄果树大瀑布美丽的景观。请写出保护水资源的一条建议 　　。"安顺蜡染"工序中的脱蜡，把染布放入沸水中，石蜡固体熔化为液体的过程属于 　　（填"化学"或"物理"）变化。

（3）游加榜梯田，在美丽乡村感受脱贫致富奔小康的巨变。农作物生长要合理施肥。硫酸钾（K ₂SO ₄）和氯化铵（NH ₄Cl）是常用的化肥，其中 　　是钾肥， 　　是氮肥。

拥有丰厚绿色生态资源、多彩民族文化资源的贵州，正成为越来越多的国内外游客向往的心灵栖息之地。这些美不胜收的自然资源、人文资源中，蕴藏着无穷的化学奧秘。

请回答下列问题。

（1）在生态理念深入人心的贵阳享美食。写出保护空气的一条措施　　。卤猪脚、酸汤鱼和丝娃娃等美食中所含的营养素有　（写一种）。

（2）丰富的水资源成就了黄果树大瀑布美丽的景观。请写出保护水资源的一条建议　　。“安顺蜡染”工序中的脱蜡，把染布放入沸水中，石蜡固体熔化为液体的过程属于　　（填“化学”或“物理”）变化。

（3）游加榜梯田，在美丽乡村感受脱贫致富奔小康的巨变。农作物生长要合理施肥。硫酸钾（K₂SO₄）和氯化铵（NH₄Cl）是常用的化肥，其中　　是钾肥，　　是氮肥。

蔬菜、水果里富含的营养素是（　　）

A．油脂B．维生素C．无机盐D．蛋白质